حضرموت شيخ المندي

كيف وحّدت حضرموت شيخ المندي المحاسبة والموارد البشرية عبر فروعها باستخدام ERPNext، بتنفيذ من شركة Data Value Solutions

Hadramout Sheikh El Mandy

نبذة عن حضرموت شيخ المندي

أسست حضرموت شيخ المندي قاعدة عملاء وفية في مصر حول المندي والمشويات على طريقة حضرموت المميزة وتوسعت  إلى سلسلة متعددة الفروع تغطي القاهرة والجيزة والدلتا، بفروع في العجوزة والمعادي والمهندسين والشيخ زايد وأكتوبر وطنطا.

وهذا النوع من النمو هو تحديدًا ما تصطدم به سلاسل المطاعم عادة: فكل فرع جديد يضيف صندوقه النقدي الخاص، وجدول ورديات خاص به، وملفات ورقية خاصة به، بينما تُترك الإدارة العامة لتجميع الصورة الكاملة لاحقًا.

التطبيق المنفذ الصناعة الوحدات المفعلة

ERPNext

التجزئة

المحاسبة، الموارد البشرية

التحديات

مع توسّع حضرموت شيخ المندي في فروع متعددة،  زادت التحديات مع هذ التوسع، من أهم التحديات التي واجهت الادارة:

  • محاسبة منفصلة لكل فرع: كانت المبيعات والمصروفات في كل فرع تُسجَّل بشكل منفصل، ما يصعب على الإدارة  رؤية موحدة وفورية لأداء الشركة ككل.
  • تسوية مدفوعات التوصيل يدويًا: كان لا بد من مطابقة إيرادات منصات مثل إلمنيوز وطلبات وغيرها يدويًا مع سجلات المبيعات الداخلية، ما كان يبطئ كل تقرير شهري.
  • حجم معاملات مرتفع وإدخال يدوي: التدفق المستمر من طلبات تناول الطعام بالفرع والتوصيل عبر الفروع جعل المحاسبة اليدوية بطيئة وزاد من احتمالية أخطاء الإدخال.
  • جدولة ورواتب ورقية: كانت ورديات الموظفين والحضور والعمل الإضافي تُسجَّل على الورق أو في جداول بيانات لكل فرع، وتُحسب الرواتب يدويًا فرعًا بفرع.
  • دوران الموظفين يُثقل كاهل الموارد البشرية: أدى المعدل المعتاد للتوظيف ودوران العمالة في قطاع المطاعم إلى تنافس مهام التعيين وإنهاء الخدمة وتحديث الرواتب على وقت الموارد البشرية كل شهر.
  • لا رابط بين تكلفة العمالة والمبيعات: بدون نظام واحد يربط بيانات الموارد البشرية بالمحاسبة، لم يكن أمام الإدارة طريقة سهلة لمعرفة أي الفروع مربحة فعليًا بعد احتساب تكلفة العمالة.

الفوائد

نفّذت شركة Data Value Solutions وحدتي المحاسبة والموارد البشرية من ERPNext عبر فروع حضرموت شيخ المندي، وأعدّتهما بما يتوافق مع طبيعة عمل سلسلة مطاعم متعددة الفروع تعتمد بشكل كبير على التوصيل، بحيث تغذي كل عملية بيع ومصروف ووردية عمل النظام ذاته.

  • دفتر أستاذ واحد لكل فرع: توحّد وحدة محاسبية مركزية قيود المبيعات والمصروفات من كل فرع في دفتر أستاذ عام واحد، يُحدَّث باستمرار بدلًا من الاعتماد على الإقفال الشهري فقط.
  • تسجيل إيرادات التوصيل من مصدرها: أصبحت إيرادات منصات التوصيل تُسجَّل بشكل منظم إلى جانب مبيعات الفرع، ما يقلل عمل المطابقة اليدوية في كل دورة إقفال.
  • دليل حسابات موحّد: تجعل فئات المصروفات والحسابات الموحدة عبر جميع الفروع عملية مسك الدفاتر أسرع، وتسهّل مقارنة النتائج بين فرع وآخر.
  • سجلات موارد بشرية مركزية: تدير وحدة الموارد البشرية بيانات الموظفين والحضور والورديات لجميع الفروع من مكان واحد، لتحل محل الأوراق وجداول البيانات المتناثرة.
  • رواتب مرتبطة بالحضور الفعلي: أصبحت الرواتب تُستخرج بياناتها من الحضور والعمل الإضافي مباشرة من وحدة الموارد البشرية، بدلًا من الحساب اليدوي فرعًا بفرع.
  • تكلفة العمالة إلى جانب المبيعات، للمرة الأولى: بفضل وجود بيانات المحاسبة والموارد البشرية في نظام واحد، يمكن للإدارة الاطلاع على تكلفة العمالة لكل فرع مقابل مبيعاته في أي وقت.

الآثر (النتائج)

مع تفعيل وحدتي المحاسبة والموارد البشرية في جميع الفروع، بات الأثر واضحًا بالفعل في سرعة إقفال الحسابات وطريقة احتساب الرواتب. تقارن الأرقام أدناه بين وضع العمليات قبل التطبيق واليوم.

  • انخفاض مدة الإقفال الشهري في جميع الفروع من نحو 12 يومًا إلى 4 أيام، بعد توحيد مبيعات ومصروفات كل الفروع في دفتر أستاذ واحد.
  • انخفاض وقت معالجة الرواتب بنسبة تقارب 75%، نتيجة استخراج بيانات الحضور والعمل الإضافي مباشرة من وحدة الموارد البشرية بدلًا من حسابها يدويًا.
  • ترحيل 100% من مبيعات ومصروفات الفروع إلى دفتر أستاذ موحّد واحد، ما يمنح الإدارة رؤية فورية وموحدة لأداء الشركة.
  • انخفاض أخطاء مسك الدفاتر اليدوية بنسبة تقارب 65%، بعد توحيد دليل الحسابات عبر جميع الفروع.
  • تسريع تسوية مدفوعات منصات التوصيل (إلمنيوز، طلبات) بنسبة تقارب 70%، ما اختصر مهمة مطابقة استغرقت أيامًا إلى ساعات.
  • انخفاض وقت إجراءات التعيين وإنهاء الخدمة في الموارد البشرية بنسبة تقارب 50%، ليتفرغ فريق الموارد البشرية للتوظيف الفعلي بدلًا من الأعمال الورقية.

هل تتطلع لتوحيد عملياتك باستخدام ERPNext؟

يمكن لشركة Data Value مساعدتك في بناء منصة رقمية قابلة للتوسع، مصممة خصيصًا لتلبية احتياجاتك.

هل أنت مستعد لتوحيد عمليات أعمالك؟

اطلب عرضًا توضيحيًا